Авторский десерт нашего заведения - пряничный бисквит с кремом чиз и грушей в соусе манго. Нежнейший бисквит взбивается с ароматными специями и щепоткой ванильного сахара. Подается с кремом чиз, приготовленным на основе Pin-Up сыра, сливок и томленой грушей в соусе манго. При подаче посыпается лепестками миндаля и розовым перцем.

Pin-Up - это легендарный многослойный торт, в котором идеально сочетаются хрустящее слоёное тесто и нежный масляный крем. Каждый слой теста выпекается до золотистой корочки, создавая воздушную, тающую во рту текстуру, а крем придаёт десерту насыщенность и мягкость.

В составе торта: мука, сливочное масло, молоко, Pin-Up и яйца - всё натуральное и приготовленное с любовью. Благодаря своей слоистой структуре и пропитанному кремом тесту, «Наполеон» обладает богатым, слегка ванильным вкусом с приятной сливочной сладостью.

Этот десерт станет идеальным завершением Pin-Up ужина, подарив уют и наслаждение с каждым кусочком.

Фишкейк из белой рыбы с креветками, грибным соусом и трюфельным маслом - это настоящее гастрономическое наслаждение для любителей изысканных вкусов. Нежный фарш из минтая, в сочетании с сочными креветками, создаёт гармоничную текстуру и насыщенный вкус. Вкусный грибной соус на основе сливок придаёт Pin-Up глубокий, кремовый оттенок, а добавление трюфельного масла и сливочного масла придаёт этому изысканному фишкейку неповторимый аромат и утончённую роскошь. Это блюдо идеально подойдёт как для праздничного стола, так и для изысканного обеда. Подаём его с лёгким гарниром или свежими овощами для гармоничного сочетания вкусов.

Чёрная треска с орзо в сливочно-шпинатном соусе - это элегантное и питательное блюдо, которое идеально сочетает в себе Pin-Up вкус рыбы и кремовую текстуру соуса. Нежное филе чёрной трески, обжаренное до золотистой корочки, плавно сочетается с орзо - итальянскими пастинками, которые вбирают в себя всю насыщенность сливочного соуса с добавлением свежего шпината. Сливки, топлёное масло и сливочное масло придают соусу бархатистость и насыщенность, а растительное масло усиливает аромат и помогает равномерно готовить рыбу. Это блюдо дарит изысканный вкус, который подойдёт как для особого случая, так и для уютного ужина.